鉄板焼き　長月御献立（9/6～）

お知らせ・新着情報

2023/08/29

鉄板焼きお献立のご案内

※下記献立は2023年9月6日からのご提供となります。
　また、食材の仕入れ状況などの都合により内容は変更する場合がございます。
　予めご了承くださいませ。

【食前茶】	無花果茶
【前菜】	ローストビーフ　山葵　バルサミコソース　生ハムのムース　占地　柚子胡椒　バーニャカウダソース　旬の野菜
【御碗】	澄まし仕立て　銀杏豆腐　海老　三つ葉　酢橘　木耳　松茸
【造り】	焼霜かます　菊花　スプラウト　土佐酢ジュレ
【魚料理】	太刀魚　キノコソース　えのき茸　舞茸　アーモンド
【口直し】	マスカットのシャーベット　ライム
【肉料理】	和牛フィレ　又は　サーロイン　和漢ソース
【食事】	ガーリックライス　又は鰻と大葉のご飯
【留椀】	合わせ味噌仕立て
【香の物】	盛り合わせ
【水菓子】	抹茶パウンドケーキ　小豆アイス　トマトジュレ