お料理

歴史ある奈良の地で育まれてきた食材や植物で、私たち滴翠の料理人は「奈良の美味しい日本料理・鉄板焼き」を表現します。
日本料理や鉄板焼きに奈良を掛け合わせ、新しい視点からこの土地ならではの味わいを見い出します。
奈良の歴史にひたり、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠(てきすい)

宿泊でのご利用
【ご夕食】 日本料理 18:00〜20:30(最終開始時刻)
鉄板焼き 18:00〜 20:00〜(最終開始時刻)
【ご朝食】 和朝食 8:00〜10:00(最終開始時刻)

※苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお申し付けください。


ランチ・カフェのご利用

DINNER

DINNER 日本料理
DINNER 日本料理

先付、八寸、お椀、お造り、鍋、焼物、食事、留椀、香の物、水菓子
この地の食材や、季節の食材を奈良ならではの味わいに仕立てた日本料理。

DINNER

DINNER 鉄板焼き
DINNER 鉄板焼き

和漢茶、前菜、御碗、造り、魚料理、お口直し、肉料理、食事、香の物、留椀、水菓子
奈良の地と季節を掛け合わせました。ここふふ 奈良でしか味わうことのできない鉄板焼き。

BREAKFAST

BREAKFAST 朝食

奈良の若草を使ったスムージーからはじまる
この地ならではの食材を使ったからだに優しい朝食。

ランチ・カフェをご利用のお客様

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