お料理

歴史ある奈良の地で育まれてきた食材や植物で、私たち滴翠の料理人は「奈良の美味しい日本料理・鉄板焼き」を表現します。
日本料理や鉄板焼きに奈良を掛け合わせ、新しい視点からこの土地ならではの味わいを見い出します。
奈良の歴史にひたり、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠(てきすい)

【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)
【時間】 日本料理 18:00〜20:30(最終開始時刻)
鉄板焼き 18:00〜 20:00〜(最終開始時刻)
【ランチ】
【時間】 11:30〜15:00(L.O14:00)
【カフェ】
【時間】 11:30〜16:00(L.O15:30)
【ご朝食】
【時間】 和朝食 8:00〜10:00(最終開始時刻)

※ランチ・カフェのお問合せはこちら
0742-81-8236(日本料理 滴翠 直通)
※苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお申し付けください。

DINNER

DINNER 日本料理
DINNER 日本料理

先付、八寸、お椀、お造り、鍋、焼物、食事、留椀、香の物、水菓子
この地の食材や、季節の食材を奈良ならではの味わいに仕立てた日本料理。

DINNER

DINNER 鉄板焼き
DINNER 鉄板焼き

和漢茶、前菜、御碗、造り、魚料理、お口直し、肉料理、食事、香の物、留椀、水菓子
奈良の地と季節を掛け合わせました。ここふふ 奈良でしか味わうことのできない鉄板焼き。

BREAKFAST

BREAKFAST 朝食

奈良の若草を使ったスムージーからはじまる
この地ならではの食材を使ったからだに優しい朝食。

LUNCH

Lunchランチ

和漢の香り、和ハーブ、大和芋のとろろ、新鮮な大和野菜を中心に
ふふの料理人が日本料理の技術と奈良を掛け合わせた味わい深いランチ。

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