お料理

歴史ある奈良の地で育まれてきた食材や植物で、私たち滴翠の料理人は「奈良の美味しい日本料理・鉄板焼き」を表現します。
日本料理や鉄板焼きに奈良を掛け合わせ、新しい視点からこの土地ならではの味わいを見い出します。
奈良の歴史にひたり、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠【ご夕食】(日本料理/鉄板焼き)

滴翠(てきすい)

宿泊でのご利用
【ご夕食】 日本料理 18:00〜20:30(最終開始時刻)
鉄板焼き 18:00〜 20:00〜(最終開始時刻)
【ご朝食】 和朝食 8:00〜10:00(最終開始時刻)

※アレルギーや苦手な食材などはご予約時にお申し付けください。


ランチ・カフェのご利用

DINNER

DINNER 日本料理
DINNER 日本料理
DINNER 日本料理
DINNER 日本料理
DINNER 日本料理

甘茶、先付、八寸、お椀、お造り、鍋、焼物、食事、留椀、香の物、水菓子。
この地の食材や、季節の食材を奈良ならではの味わいに仕立てた日本料理。

DINNER

DINNER 日本料理 滴翠 特選献立
DINNER 日本料理 滴翠 特選献立
DINNER 日本料理 滴翠 特選献立
DINNER 日本料理 滴翠 特選献立

四季折々、最高峰の食材を生かし、料理人が腕をふるった至極のコース。
ふふ奈良 滴翠のご夕食では、旬を感じる魅力的な食材を贅沢に用いた特選料理をご堪能いただけます。
特選献立は宿泊プランページにてご覧くださいませ。

DINNER

DINNER 鉄板焼き
DINNER 鉄板焼き
DINNER 鉄板焼き
DINNER 鉄板焼き
DINNER 鉄板焼き

甘茶、前菜、御碗、造り、魚料理、お口直し、肉料理、食事、香の物、留椀、水菓子。
奈良の地と季節を掛け合わせました。ここふふ 奈良でしか味わうことのできない鉄板焼き。

BREAKFAST

朝食
朝食

奈良ならではの食材を使ったからだに優しい朝食。
奈良の郷土料理である茶粥と炊き立てのご飯を、
色とりどりのおかずと一緒に召し上がっていただけます。

ランチ・カフェをご利用のお客様

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