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お知らせ・新着情報

鉄板焼き 神無月御献立

鉄板焼き  神無月お献立のご案内
※食材の仕入れ状況などの都合により下記献立は変更する場合がございます。 予めご了承くださいませ。

【先付】 椎茸と温度玉子
 マッシュルームのピュレ
【前菜】 フォアグラのソテー
 赤ワインとバルサミコ酢のソース
キャロットラぺ
さつま芋の焼き芋風
【御椀】 鱧真丈の菊花仕立て
 芽葱
【造り】
 葡萄チリ酢
【魚料理】 金目鯛の実山椒ソース
     木の子と共に
【お口直し】 穴子のゼリー
 蕪のヴルーテ
【肉料理】 大和牛
 ※フィレ 又は サーロイン
【食事】 ガーリックライス
【留椀】 合わせ味噌仕立て
【香の物】
【水菓子】 焼き茄子のアイスクリーム
 トマトのグラニテとコンポート

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