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お知らせ・新着情報

鉄板焼き 長月(2021年9月) 御献立

鉄板焼き お献立のご案内
※食材の仕入れ状況などの都合により下記献立は変更する場合がございます。 予めご了承くださいませ。

※下記献立は9
月3日からのご提供となります、予めご了承くださいませ。

【先付】 ナツメ茶
【前菜】 焼茄子のフラン
サーモン デュカ
帆立のセビーチェ
【御椀】 鱧真丈 菊花仕立て
 白舞茸 三つ葉 柚子
【造り】 鮪 鯛
 焼き松茸
 白ポン酢 土佐醤油 酢橘
【魚料理】 太刀魚とフォアグラ
 ポルチーニソース
【口直し】 ジャスミンのシャーベット
【肉料理】 和牛 和漢ソース
 フィレ 又は サーロイン
【食事】 ガーリックライス
 又は カリカリ梅の炒めご飯
【留椀】 合わせ味噌仕立て
【香の物】 盛り合わせ
【水菓子】 ほうじ茶テリーヌ
 山椒アイス

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