鉄板焼き　2026年1月献立（1/7～）

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鉄板焼き　2026年1月献立（1/7～）

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2026/01/06

鉄板焼きお献立のご案内

※下記献立は2026年1月7日からのご提供でございます。
　また、食材の仕入れ状況などの都合により内容は変更する場合がございます。
　あらかじめご了承くださいませ。

鉄板焼き献立	【食前茶】大福茶【前菜】帆立のポワレカレー風味　リゾット鶏ミンチのキャベツロール慈姑　柚子ソース【小鍋】河豚の小鍋　大根　大和真菜　ポン酢【造り】鮪　サーモン　烏賊　片平あかねの甘酢漬け　和漢醤油【魚料理】鱈　雲子　じゃが芋　ブイヤベースソース　チーズガレット【口直し】ヨーグルトとタイム【肉料理】和牛　フィレ　サーロイン　和漢ソース【食事】ガーリックライス　又は大和肉鶏のとろとろ親子丼　又は飛鳥産ひのひかり米【留椀】合わせ味噌仕立て【香の物】盛り合わせ【水菓子】京人参のブランマンジェ　琥珀糖　蜜柑のグレナデン漬け　アングレーズソース　古都華

鉄板焼き
献立

【食前茶】
大福茶

【前菜】
帆立のポワレカレー風味
　リゾット
鶏ミンチのキャベツロール
慈姑　柚子ソース

【小鍋】
河豚の小鍋
　大根　大和真菜
　ポン酢

【造り】
鮪　サーモン　烏賊
　片平あかねの甘酢漬け　和漢醤油

【魚料理】
鱈　雲子　じゃが芋
　ブイヤベースソース
　チーズガレット

【口直し】
ヨーグルトとタイム

【肉料理】
和牛　フィレ　サーロイン
　和漢ソース

【食事】
ガーリックライス
　又は
大和肉鶏のとろとろ親子丼
　又は
飛鳥産ひのひかり米

【留椀】
合わせ味噌仕立て

【香の物】
盛り合わせ

【水菓子】
京人参のブランマンジェ
　琥珀糖　蜜柑のグレナデン漬け
　アングレーズソース　古都華