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お知らせ・新着情報

鉄板焼き 水無月御献立(6/4~)

鉄板焼き お献立のご案内

※下記献立は2024年6月4日からのご提供でございます。
 また、食材の仕入れ状況などの都合により内容は変更する場合がございます。
 予めご了承くださいませ。

【食前茶】 牛蒡茶
 赤ワイン クローブ
【前菜】 フォアグラのソテー 
 ガーリックトースト
 マンゴー 茄子
 バルサミコソース
【椀】 蒸し鮑とフカヒレのスープ
 新生姜 青梗菜
【造り】 鱒と帆立貝のタルタル
冷製和漢玉地蒸し
 サワークリーム
【魚料理】 鰆のポワレ
 空豆のピュレ ズッキーニ
 ハモンセラーノ
 トマトソース
【口直し】 大葉とプラムのシャーベット
【肉料理】 和牛 フィレ 又は サーロイン
 和漢ソース
【食事】 ガーリックライス
 又は
じゃこ山椒ご飯と出汁巻き玉子
【留椀】 合わせ味噌仕立て
【香の物】 盛り合わせ
【水菓子】 テリーヌドショコラ
 ブルーベリーのアイスクリーム
 アプリコット
 アングレーズソース

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